જાણો કઈ રીતે ખાશો દરરોજ સંતુલિત આહાર... આવીરીતે બનાવો ફૂડ ચાર્ટ

ફળો અને શાકભાજીઓ : 33 ટકા

પોતાની પ્લેટમાં ઢગલાબંધ ફળો અને શાકભાજીઓ રાખો, કારણ કે તેમનામાં ઢગલાબંધ વિટામિન અને મિનરલ હોય છે. વિશ્વ આરોગ્ય સંગઠન એટલે કે ડબ્લ્યુએચઓ મુજબ જે વ્યક્તિ 400 ગ્રામ ફળો અને શાકભાજીઓ દરરોજ ખાય છે, તેને હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ, મેદસ્વિતા અને સ્ટ્રોક જેવી બીમારીઓ ઓછી થાય છે.

બ્રેડ, રોટલી, ભાત, બટાકા, પાસ્તા અને અન્ય સ્ટાર્ચ ધરાવતા આહાર : 33 ટકા

કાર્બોહાઇડ્રેટથી શરીરને તત્કાળ એનર્જી મળે છે. રોટલી, ભાત, અનાજ, બટાકામાં કાર્બોહાઇડ્રેટની ભરમાર હોય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટથી ભરપૂર ખાદ્ય પદાર્થોની પસંદગી કરતી વખતે કાયમ આખા અનાજોની જ પસંદગી કરવી જોઇએ.

દૂધ અને અન્ય ડૅરી ઉત્પાદનો : 15 ટકા

દૂધ અને ડૅરી ઉત્પાદનોમાં કૅલ્શિયમ, પ્રોટીન તથા અન્ય ખનિજોનું બહુ સારૂં સ્રોત હોય છે. કૅલ્શિયમ હાડકાં અને દાંતોનાં વિકાસમાં એક મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે તથા પ્રોટીન વિકાસ કરવા, ઉત્તકો તેમજ કોશિકાઓની મરામત માટે એક આવશ્યક વસ્તુ છે.

માંસ, માછલી, ઇંડા, બીન્સ અને પ્રોટીન : 12 ટકા

આ ખાદ્ય પદાર્થોમાં પ્રોટીનનું ઉચ્ચ પ્રમાણ હોય છે. વજન ઓછુ કરવા, માંસ-પેશીઓનાં નિર્માણ, ત્વચા અને વાળને સુંદર બનાવવામાં પ્રોટીનનો ખૂબ જ મહત્વનો ફાળો હોય છે. તેનાથી પેટ પણ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે.

ગળ્યા અને ચરબી ધરાવતા આહાર : 7 ટકા

ખાવામાં વધુ ચરબી કે ગળ્યું આપનાં કૉલેસ્ટ્રૉલ લેવલને વધારી શકે છે અને સાથે જ હૃદય તેમજ જાડાપણાની બીમારી આપી શકે છે. ખાંડનાં સ્થાને આપે એવા ફળો ખાવા જોઇએ કે જેમાં કુદરતી મિઠાશ હોય.