10 ખોરાક કે જે તમને બીમાર કરી શકે છે

Posted By: Keval Vachharajani
Subscribe to Boldsky

ફુડ્સ ખૂબ જ આઘાતજનક અને આશ્ચર્યજનક હોઈ શકે છે. એક જ વનસ્પતિ જે વ્યક્તિગત રીતે ફાયદાકારક બની શકે છે, તે અન્ય ખાદ્ય ચીજો સાથે ખાવામાં આવે ત્યારે ખરાબ હોઈ શકે છે. ફૂડ ઝેર ભયાનક છે અને સંભવિતરૂપે જીવનની ધમકી આપી શકે છે. સમસ્યાઓ પ્રમાણમાં ભાગ્યે જ હોય છે પરંતુ તે હકીકતને બદલતું નથી કે આ તમારી સાથે ન થઇ શકે.

કી બગી ખાવું અને બધું જાળવતા અને સંતુલિત બોડી હેલ્થ રાખવા માટે સાવચેતીપૂર્વક અને ખાય છે.અહીં 10 આઘાતજનક શાકભાજી છે જે ખોરાક ઝેરનું કારણ બની શકે છે અથવા તમને બીમારી કરી શકે છે, તેથી સાવચેત રહો!

# 1 પાંદડાવાળા શાકભાજીઓ

# 1 પાંદડાવાળા શાકભાજીઓ

હા, તમે તેને યોગ્ય વાંચો. શું એવું લાગે છે કે તમારું આખું જીવન જૂઠાણું હતું? ત્યાં કોઈ ઇનકાર નથી કે પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં આપણા શરીર માટે ઘણાં સ્વાસ્થ્ય ફાયદાઓ હોય છે પરંતુ ત્યારે જ યોગ્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. આ લીલા શાકભાજી ખાતર અથવા ફક્ત ગંદા હાથ દ્વારા દૂષિત થઈ શકે છે તે પહેલાં તમે તેને ખરીદી લીધું છે. તેથી તે વપરાશ પહેલાં તેને સંપૂર્ણપણે ધોવા માટે ખૂબ કાળજી રાખો. દૂષિત ઊગવું જે હજ્જારો લોકો પર અસર કરે છે તેના કારણે હજારો ફાટી નીકળી છે.

# 2 ઇંડા

# 2 ઇંડા

બેક્ટેરિયા સામગ્રીને કારણે આ નાસ્તો ખોરાકને ખોરાકના ઝેર સાથે વારંવાર સાંકળવામાં આવે છે. ઇંડા કાચા હોય તો ઇંડા અંદર બેક્ટેરિયા લિકરે છે અને માનવ શરીરને ચેપ લગાડે છે. તેથી યોગ્ય રસોઈ એ સ્વસ્થ રીતે ઇંડાનો ઉપયોગ કરવાની ચાવી છે. એક ઘટક તરીકે કાચા ઇંડા ધરાવતા ઉત્પાદનો ખાવાનું ટાળો. ખાવું પહેલાં ઇંડા રેફ્રિજરેટ કરવું એ ચેપ ટાળવાનો સારો વિચાર છે.

# 3 માંસ

# 3 માંસ

કહેવું ખોટું છે, માંસ તેના પર બેક્ટેરિયાનું નિવાસસ્થાન ધરાવે છે, જે યોગ્ય રીતે સાચવી ન શકાય તેવો વાસ્તવિક ઝડપી બગાડી શકે છે. ચિકન અને ગોમાંસ વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં સંખ્યાબંધ ફેલાવાનાં મુખ્ય કારણો હતા. બિનકેક્ટેડ અથવા અંશતઃ કાચા માંસ ઘણા રોગોનું કારણ બની શકે છે. કોઈ પણ ચેપને ટાળવા માટે માંસને સાફ કરવું અને તેને સંપૂર્ણપણે રાંધવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

# 4 ટુના

# 4 ટુના

ટ્યૂના લોકોના મુખ્ય આહાર છે જે કિનારે નજીક રહે છે. કોઈ શંકા છે કે તે વિવિધ ફેટી એસિડ્સનો ખૂબ જ તંદુરસ્ત સ્રોત છે જે તમારા શરીરની તંદુરસ્તીમાં વધારો કરે છે પરંતુ આ માછલી સૉમ્બોબ્રૉક્સિન દ્વારા દૂષિત થઈ શકે છે જે ફ્લશિંગ, માથાનો દુખાવો અને ખેંચાણ પેદા કરી શકે છે. શ્રેષ્ઠ તાપમાનમાં માછલીને સંગ્રહિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે ઝેર અન્યથા છોડશે અને તે રસોઈ દરમ્યાન પણ હત્યા કરી શકાશે નહીં. ઝેર દૂર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાનમાં માછલીને સંગ્રહિત કરવું અગત્યનું છે.

# 5 કૂદકા

# 5 કૂદકા

દરિયાઈ પથારી પર જંક અથવા ફિલ્ટરને ખવડાવવા માટે ઓઇસ્ટર્સ શ્રેષ્ઠ જાણીતા છે. આ સ્પષ્ટપણે સૂચવે છે કે જો પોતે પાણી છે તો ઓયસ્ટર્સ સંભવિત દૂષિત થઈ શકે છે. હેલ્થિંગ કરતી વખતે ઓઇસ્ટર્સ સરળતાથી દૂષિત થઈ શકે છે અને તેમાં હાજર જીવાણુઓને દૂર કરવા માટે તે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે. નોરોવાઈરસ જેવા જંતુઓ ઉબકા, ઉલટી અને ઝાડા થઈ શકે છે.

# 6 બટાકા

# 6 બટાકા

આ યાદીમાં સૌથી આઘાતજનક ખોરાક તરીકે આવે છે! એક યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવેલાં બટાટાનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ સલામત છે અને વાસ્તવમાં, તે વિટામિન્સ અને ખનિજોથી લોડ થાય છે. પરંતુ એક ડેલીમાં તૈયાર કરવામાં આવેલા બટાટાની કચુંબર માટે જુઓ. બટાટા માંસમાંથી જીવાણુઓને સરળતાથી કોન્ટ્રાક્ટ કરી શકે છે અને દૂષિત થઈ શકે છે. બટાટા લિસ્ટીરિયા જેવા જંતુઓના કારણે બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે, જે તેમને હાજર છે.

# 7 પનીર

# 7 પનીર

પનીરને ડેરી પ્રોડક્ટના ઉત્સર્જનથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેમાં રહેલો સારા બેક્ટેરિયા હંમેશા ખરાબ થઈ શકે છે. મોટાભાગના લોકો ઘરની ચીઝ ખાવાથી બીમાર થાય છે. તે સૅલ્મોનેલા જેવા બેક્ટેરિયાથી દૂષિત થઈ શકે છે, જે કસુવાવડનું કારણ બની શકે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓને ફૅટા અથવા મેક્સીકન-સ્ટાઇલ નરમ ચીઝથી દૂર રાખવું જોઈએ.

# 8 આઇસ ક્રીમ

# 8 આઇસ ક્રીમ

કોણ આઇસ ક્રીમ પ્રેમ નથી? તે એક મહાન મીઠાઈ તરીકે કામ કરે છે અને હોઠો બજાવે છે. પરંતુ દુર્ભાગ્યે, સાલ્મોનેલા અને સ્ટેફાયલોકોકસ જેવા વિવિધ બેક્ટેરિયાની હાજરીને કારણે આઈસ્ક્રીમ ફાટી નીકળે છે. આઈસ્ક્રીમમાં ઇંડાની સામગ્રી બેક્ટેરિયા સાથે ભળી શકે છે અને વ્યક્તિને સંભવિત નુકસાન પહોંચાડે છે.

# 9 ટોમેટોઝ

# 9 ટોમેટોઝ

તમે કદાચ વજન ઘટાડવામાં અથવા પ્રતિરક્ષા વધારીને ટમેટાંના સારા પ્રભાવો વિશે સાંભળ્યું હશે, પરંતુ આ ફળ એ ખોરાકથી જન્મેલા બીમારીઓનું મુખ્ય કારણ છે. મુખ્ય ગુનેગાર જલાપેનોસ અને સેરોન મરી છે. બર્ગર અને સેન્ડવિચનું મુખ્ય ભરણું લેટીસ અને ટમેટા ચેપનું કારણ બની શકે છે. આને રોકવા માટે, ચેપ અટકાવવા માટે તમારા હાથને સંપૂર્ણપણે અને તમારા ખોરાકને ધોવા દો.

# 10 બેરી

# 10 બેરી

તે ખૂબ જ આશ્ચર્યજનક નથી કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘણા લોકોને એલર્જી છે. આ બેરીઓમાં સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ અને બ્લેકબેરીનો સમાવેશ થાય છે. સ્થિર બેરીઓમાં બેક્ટેરિયા ઘણાં બધાં હોય છે જે ગંભીર જીવલેણ રોગોનું કારણ બની શકે છે. સાયક્લોસ્પોરા નામના સૂક્ષ્મજીવને ગંભીર ઝાડા, નિર્જલીકરણ અને ખેંચાણનું કારણ બને છે.

વપરાશથી પરિણામે કોઈ ચેપ અથવા ઝેરને રોકવા માટે આ ખોરાક યોગ્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

Read more about: આરોગ્ય
English summary
The key is to beware and eat smartly rather than binge eating anything and everything to have a maintained and balanced body health.
Story first published: Monday, January 1, 2018, 15:30 [IST]