રમઝાનમાં ફટાકથી તાકાત આપશે ખજૂરનાં આ લાડવા

ઇસ્લામિક કૅલેંડર મુજબ દર વર્ષે નવમા મહિને રમઝાન આવે છે કે જેને મુસ્લિમ સમુદાય ખૂબ જ પ્રેમથી ઉજવે છે. હાલનાં સમયમાં ઇફ્તારનું જમણ ખૂબ જ ટેસ્ટી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તેને પૌષ્ટિક પણ બનાવવામાં આવે, તો આરોગ્ય સારૂ રહી શકે છે.

આ જ બાબતને ધ્યાનમાં લઈ અમે રોઝા માટે ખજૂરનાં લાડવા બનાવતા શીખવાડીશું. તેને જો મહિલાએ ખાશે, તો તેમને ખૂબ ફાયદો મળી શકે છે.

આ શુગર ફ્રી અને ફૅટ ફ્રી લાડવા છે કે જે હેલ્ધી હોય છે. તો જો આપને પોતાનું ફાસ્ટ છોડવું હોય, તો આ લાડૂ જરૂર બનાવો. આવો જાણીએ તેની રેસિપી.

સામગ્રી :

* ખજૂર - 20 મોટા આકારનાં

* સમારેલા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ કિશમિશ, કાજૂ, બદામ, પિસ્તા - 1 કપ

* છીણેલુ નારિયેળ

વિધિ :

1. સૌપ્રથમ સૂકા માવાને ગરમ તવા પર રોસ્ટ કરી લો. આંચને તેજ રાખો અને માત્ર 2 મિનિટ જ રોસ્ટ કરો.

2. હવે ખજૂરનાં બીજ કાઢી તેને છુંદી લો. પછી તેને માઇક્રોવેવમાં 30થી 40 સેકન્ડ સુધી મુલાયમ થવા સુધી સેકી લો.

3. હવે તેમાં છીણેલું નારિયેળ મિક્સ કરો.

4. આ મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી તેને થોડુંક ઠંડું થવા દેવા માટે મૂકી દો.

5. હવે બ્લેંડર લો. તેમાં આ મિશ્રણને નાંખો અને વાટી લો. પછી આ મિશ્રણમાંથી નાના-નાના લાડવા બનાવી લો.

6. ઊપરથી લાડવાઓ પર નારિયેળની છીણ લપેટો.

7. આપનાં લાડવા તૈયાર છે. તેમને શક્તિ પામવા માટે ખાવો.