ઇસ્લામિક કૅલેંડર મુજબ દર વર્ષે નવમા મહિને રમઝાન આવે છે કે જેને મુસ્લિમ સમુદાય ખૂબ જ પ્રેમથી ઉજવે છે. હાલનાં સમયમાં ઇફ્તારનું જમણ ખૂબ જ ટેસ્ટી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તેને પૌષ્ટિક પણ બનાવવામાં આવે, તો આરોગ્ય સારૂ રહી શકે છે.
આ જ બાબતને ધ્યાનમાં લઈ અમે રોઝા માટે ખજૂરનાં લાડવા બનાવતા શીખવાડીશું. તેને જો મહિલાએ ખાશે, તો તેમને ખૂબ ફાયદો મળી શકે છે.
આ શુગર ફ્રી અને ફૅટ ફ્રી લાડવા છે કે જે હેલ્ધી હોય છે. તો જો આપને પોતાનું ફાસ્ટ છોડવું હોય, તો આ લાડૂ જરૂર બનાવો. આવો જાણીએ તેની રેસિપી.
સામગ્રી :
* ખજૂર - 20 મોટા આકારનાં
* સમારેલા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ કિશમિશ, કાજૂ, બદામ, પિસ્તા - 1 કપ
* છીણેલુ નારિયેળ
વિધિ :
1. સૌપ્રથમ સૂકા માવાને ગરમ તવા પર રોસ્ટ કરી લો. આંચને તેજ રાખો અને માત્ર 2 મિનિટ જ રોસ્ટ કરો.
2. હવે ખજૂરનાં બીજ કાઢી તેને છુંદી લો. પછી તેને માઇક્રોવેવમાં 30થી 40 સેકન્ડ સુધી મુલાયમ થવા સુધી સેકી લો.
3. હવે તેમાં છીણેલું નારિયેળ મિક્સ કરો.
4. આ મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી તેને થોડુંક ઠંડું થવા દેવા માટે મૂકી દો.
5. હવે બ્લેંડર લો. તેમાં આ મિશ્રણને નાંખો અને વાટી લો. પછી આ મિશ્રણમાંથી નાના-નાના લાડવા બનાવી લો.
6. ઊપરથી લાડવાઓ પર નારિયેળની છીણ લપેટો.
7. આપનાં લાડવા તૈયાર છે. તેમને શક્તિ પામવા માટે ખાવો.
