હોમમેડ બીયરથી દૂર કરો, કેન્સર અને સંધિવા જેવી બીમારીઓને

શું તમે બીયરના શોખીન છો, તો તમારે જિંજર બીયરનો સ્વાદ ચાખવો જોઈએ. તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણું સારુ હોય છે. એક વાર તેને પીને જુઓ બની શકે છે કે આવી બીયર પહેલા ક્યારેય ના પીધી હોય. આ બીયરની અમે તમારી સાથે રેસિપી શેર કરી રહ્યા છીએ, થઈ શકે કે તમે બીયરના બધા જ ફ્લેવર ટ્રાય કર્યા હોય પરંતુ આનાથી સારી બીયર ના પીધી હોય.

આ બીયર ના ફક્ત ટેસ્ટમાં સારી લાગે છે, પરંતુ હેલ્થ માટે પણ ઘણી ફાયદાકારક હોય છે. તે કોલેસ્ટ્રોલની સાથે સુગર લેવલને પણ ઓછું કરે છે. સાથે જ તેના સેવનથી કેન્સરના જોખમને પણ ટાળી શકાય છે.

જિંજર બીયરને તમે લીંબુના રસ અને ખાંડની થોડી માત્રા સાથે સરળતાથી ઘરમાં જ બનાવી શકો છો જિંજર બીયરમાં વિટામીન, પ્રોબાયોટિક્સ હોવાના કારણે તે ખૂબ જ હેલ્દી હોવાની સાથે કાર્બોનેટેડ ડ્રિંક પણ છે. આ ખાટી-મીઠી ડ્રિંક ના ફક્ત તમને તરોતાજ ફીલ કરાવશે પરંતુ તેના કેટલાક હેલ્થ બેનિફિટ્સ પણ છે.

જરૂરી સામગ્રી-

૨૦૦ ગ્રામ છાલ ઉતારેલું અને કાપેલા આદુના ટુકડાં

૪૫૦ મિલિલીટર પાણી

૨૦ ગ્રામ મીંઠુ

૧૨૦ મિલીલીટર મિનરલ વોટર

એક નાની વાટકી લીંબુનો રસ

એક લેમન સ્લાઈસ

થોડું ઓર્ગેનિક મધ

બનાવવાની રીત
પાણીને એક વાસણમાં નાંખો અને તેને ઉકાળી લો. એક વખત જ્યારે પાણી ઉકળી જાય તો, તેમાં આદુના બધા જ ટુકડાં નાંખી દો. પાણીને થોડું ઠંડુ થવા દો, હવે બીજા કપમાં ફિલ્ટર પાણી લો અને તેમાં ખાંડ મિક્સ કરો અને આ મિશ્રણને થોડીવાર વધારે ગરમ કરી લો. ખાંડનો ઘોળ તૈયાર કરી લો. હવે એક વાસણમાં અડધો કપ આદુનો જ્યૂસ અને એક ત્રૃત્રિયાશં કપ ખાંડના આ ઘોળને મિક્સ કરો. હવે તેમાં મધ અને લીંબુનો રસ મેળવી લો. હવે તેને ખાલી પ્લાસ્ટિકની બોટલ કે સોડાની બોટલમાં ભરો. લો તૈયાર છે તમારું હોમમેડ બીયર.

જિંજર બીયરના ફાયદા
તે ના ફક્ત પેટથી જોડાયેલી સમસ્યા માટે લાભદાયક છે, તેના ઉપરાંત પણ તે ડાઈજેશન સિસ્ટમને પણ સારી કરવાની સાથે જ કોલેસ્ટોલ અને બ્લડ સુગરના સ્તરને સામાન્ય બનાવી રાખવામાં પણ સહાયક થાય છે. તેનાથી બ્લડ સરક્યુલેશન પણ ઈમ્પ્રુવ થાય છે.

દર્દ અને બળતરના માટે
આદુ માંસપેશિઓ અને બેકપેન માટે પણ વધુ હેલ્પફુલ હોય છે. ઘણી રિચર્ચ પરથી જાણવા મળ્યું છે કે degenerative or rheumatoid arthritis થી પરેશાન લોકો માટે તે ઘણું મદદરૂપ હોય છે.

જરૂરી વાત
જ્યારે પણ તમે ઉત્તેજિત હોય, કાંચની બોટલને યૂઝ ના કરો, કેમકે તેના કારણે બ્લડ પ્રેશર વધે છે.