Just In
- 1018 days ago #BlueWarrior બનો! ભારતના કોવિડ વૉરિયર્સની મદદ માટે જોશ એપના અભિયાનમાં ભાગ લો
- 1027 days ago #IAmABlueWarrior: કોવિડ વૉરિયર્સ અને ફ્રન્ટલાઈન વર્કર્સની મદદ માટે જોશ એપની પહેલ
- 1757 days ago શું તમને પણ આ પ્રકારના ગુસ્સો અપાવનારા ગુડ મોર્નિંગ ના મેસેજ આવે છે?
- 1760 days ago કાકડીના પાણીના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને તેને બનાવવાની રીત.
સોયા વટાણા કબાબ
ઘરે જ બનાવો વટાણા અને સોયાનાં સ્વાદિષ્ટ કબાબ
કબાબનું નામ સાંભળતા જ હૃદયમાં નૉનવેજ કબાબની તસવીર ઉતરી જાય છે. આજે અમે આપને અહીં લીલાછમ કબાબ એટલે કે વટાણા કબાબની રેસિપી વિશે બતાવવા જઈ રહ્યાં છે કે જેને બનાવવામાં ન વધુ સામગ્રી લાગે છે કે ન વધુ સમયની જરૂર પડે છે. આવો જાણીએ કેવી રીતે બને છે લીલાછમ મટર વટાણા.
રેસિપી
* 1 કપ (બાફેલા) વટાણા
* 1-2 બટાકા (બાફેલા)
* 1 કપ - સોયા ગ્રૅન્યુઅલ્સ
* 1 ટેબલ સ્પૂન - આદુ અને લસણનું પેસ્ટ
* 2 - લીલા મરચા
* 1/2 ટેબલ સ્પૂન જીરૂં પાવડર
* એક ટેબલ સ્પૂન - ધણા પાવડર
* એક ચતુર્થાંશ - ગરમ મસાલા પાવડર
* 1 ટેબલ સ્પૂન - ઝીણી સમારેલી કોથમીર
* 1 કપ - બ્રેડ ક્રબ્સ
* મીઠું - સ્વાદ મુજબ
* તેલ - જરૂર મુજબ
વિધિ
* બટાકા અને વટાણાને બાફી લો. સોયા ગ્રૈન્યુઅ્સને હળવા ગરમ પાણીમાં નાંખી 10 મિનિટ સુધી રાખો. લીલા મરચાને ઝીણા કાપી લો.
* હવે બાફેલા બટાકાનાં છોંતરા હટાવી કદ્દૂકસ કરી લો. બાફેલા વટાણાને હળવા મૅશ કરી લો. સોયા ગ્રૅન્યુઅલ્સને પાણીમાંથી ગાળી કાઢી લો.
* હવે એક બાઉલમાં કદ્દૂકસ કરેલા બટાકા, વટાણા, સોયા ગ્રૅન્યુઅલ્સ, આદુ-લસણનું પેસ્ટ, લીલા મરચા, જીરૂં પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલા પાવડર, મીઠું, કોથમીર નાંખી સૌને સારી રીતે મેળવી દો. હવે તેમાં બ્રેડ ક્રબ્સ પણ નાંખીને મેળવી લો.
* હવે બટચાકા મિશ્રણ થોડુક લઈ ગોલ લાંબા શેપમાં કબાબ બનાવીને આઇસ ક્રેડ સ્ટિકને કબાબની અંદર રાખી ફરીથી હળવેક દબાવો. આ રીતે તમામ કબાબ બનાવી લો. આપની પાસે આઇસક્રીમ સ્ટિક ન હોય, તો પોતાનાં મનપસંદ શેપમાં કબાબ બનાવીને પ્લેટમાં રાખી લો.
* હવે કબાબને ડ્રીપ ફ્રાય કરી લો અથવા તવાને ગરમ કરી 1 ચમચી તેલ નાંખી ગરમ કરી તેની ઉપર કબાબ રાખી ચોરો અને કબાબને સેકી લો. ગરમા ગરમ વટાણા કબાબ તૈયાર છે.
Get breaking news alerts | Subscribe to Gujarati Boldsky.