સોયા વટાણા કબાબ

By Super Admin
Subscribe to Boldsky

ઘરે જ બનાવો વટાણા અને સોયાનાં સ્વાદિષ્ટ કબાબ

કબાબનું નામ સાંભળતા જ હૃદયમાં નૉનવેજ કબાબની તસવીર ઉતરી જાય છે. આજે અમે આપને અહીં લીલાછમ કબાબ એટલે કે વટાણા કબાબની રેસિપી વિશે બતાવવા જઈ રહ્યાં છે કે જેને બનાવવામાં ન વધુ સામગ્રી લાગે છે કે ન વધુ સમયની જરૂર પડે છે. આવો જાણીએ કેવી રીતે બને છે લીલાછમ મટર વટાણા.

how to make soya kabab at home

રેસિપી

* 1 કપ (બાફેલા) વટાણા

* 1-2 બટાકા (બાફેલા)

* 1 કપ - સોયા ગ્રૅન્યુઅલ્સ

* 1 ટેબલ સ્પૂન - આદુ અને લસણનું પેસ્ટ

* 2 - લીલા મરચા

* 1/2 ટેબલ સ્પૂન જીરૂં પાવડર

* એક ટેબલ સ્પૂન - ધણા પાવડર

* એક ચતુર્થાંશ - ગરમ મસાલા પાવડર

* 1 ટેબલ સ્પૂન - ઝીણી સમારેલી કોથમીર

* 1 કપ - બ્રેડ ક્રબ્સ

* મીઠું - સ્વાદ મુજબ

* તેલ - જરૂર મુજબ

વિધિ

* બટાકા અને વટાણાને બાફી લો. સોયા ગ્રૈન્યુઅ્સને હળવા ગરમ પાણીમાં નાંખી 10 મિનિટ સુધી રાખો. લીલા મરચાને ઝીણા કાપી લો.

* હવે બાફેલા બટાકાનાં છોંતરા હટાવી કદ્દૂકસ કરી લો. બાફેલા વટાણાને હળવા મૅશ કરી લો. સોયા ગ્રૅન્યુઅલ્સને પાણીમાંથી ગાળી કાઢી લો.

* હવે એક બાઉલમાં કદ્દૂકસ કરેલા બટાકા, વટાણા, સોયા ગ્રૅન્યુઅલ્સ, આદુ-લસણનું પેસ્ટ, લીલા મરચા, જીરૂં પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલા પાવડર, મીઠું, કોથમીર નાંખી સૌને સારી રીતે મેળવી દો. હવે તેમાં બ્રેડ ક્રબ્સ પણ નાંખીને મેળવી લો.

* હવે બટચાકા મિશ્રણ થોડુક લઈ ગોલ લાંબા શેપમાં કબાબ બનાવીને આઇસ ક્રેડ સ્ટિકને કબાબની અંદર રાખી ફરીથી હળવેક દબાવો. આ રીતે તમામ કબાબ બનાવી લો. આપની પાસે આઇસક્રીમ સ્ટિક ન હોય, તો પોતાનાં મનપસંદ શેપમાં કબાબ બનાવીને પ્લેટમાં રાખી લો.

* હવે કબાબને ડ્રીપ ફ્રાય કરી લો અથવા તવાને ગરમ કરી 1 ચમચી તેલ નાંખી ગરમ કરી તેની ઉપર કબાબ રાખી ચોરો અને કબાબને સેકી લો. ગરમા ગરમ વટાણા કબાબ તૈયાર છે.

For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS
For Daily Alerts

    Read more about: snacks સ્નૅક
    English summary
    Vegetarian kebabs made with soya, bread and a mild seasoning.
    Story first published: Thursday, May 4, 2017, 13:00 [IST]
    We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. This includes cookies from third party social media websites and ad networks. Such third party cookies may track your use on Boldsky sites for better rendering. Our partners use cookies to ensure we show you advertising that is relevant to you. If you continue without changing your settings, we'll assume that you are happy to receive all cookies on Boldsky website. However, you can change your cookie settings at any time. Learn more