For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

બાસુંદી રેસિપી : કેવી રીતે બનાવશો પારંપરિક બાસુંદી ?

By Lekhaka
|

સૂકા મેવાથી ભરેલી અને એલચીની મનમોહક સુગંધ ધરાવતી બાસુંદી મુખ્યત્વે ગુજરાત, કર્ણાટક તથા મહારાષ્ટ્રની પારંપરિક મિટાઈ છે. દૂધથી બનતી આ મિઠાઈ ગુજરાતમાં ખાસ તો તહેવારો અને લગ્ન સમારંભોમાં બનાવવામાં આવે છે. આપ ઇચ્છો તો તેને ઠંડી ખાવો કે પછી ગરમા-ગરમ પૂરીઓ સાથે મહેમાનોને ખવડાવો. તેનો સ્વાદ એવો જામે છે કે દરેક વ્યક્તિ તેનાં વખાણ કરે છે.

ફટાફટ બનતી આ મિઠાઈમાં વધારે સામગ્રી પણ નથી લાગતી. તેથી જો ાપ ઇચ્છો, તો તેને પાર્ટી માટે ફટાકથી તૈયાર કરી શકો છો. બાળકોની આ મનપસંદ મિઠાઈને બનાવવા માટે આજે અમે અહીં આપની સાથે શૅર કરી રહ્યા છીએ, તેની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસિપી, વીડિયો અને ફોટોસ. આ સૌની મદદથી આપ તેને ઘરે એક વાર જરૂર બનાવો.

બાસુંદી રેસિપી વીડિયો

{recipe}

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ - કેવી રીતે બનાવશો બાસુંદી ?

1. એક નૉન સ્ટિક અને મોટા તળ વાળા પૅનમાં દૂધ નાંખો.

2. દૂધને ઉકળવા દો, સાથે-સાથે તેને સતત હલાવતા પણ રહો કે જેથી તે બળે નહીં.

3. દૂધને ત્યાં સુધીઉકાળો કે જ્યાં સુદી તે અડધું ન થઈ જાય.

4. હવે ખાંડ મેળવો અને 2-3 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો.

5. હવે સમારેલા બદામ અને કાજૂ મિક્સ કરો.

6. તમામ વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો.

7. હવે અંતે એલચી પાવડર ભભરાવો અને ગૅસ બંધ કરી તેને પિરસો.

[ of 5 - Users]
Read more about: દૂધ મિઠાઈ
English summary
Basundi is a traditional sweet that is prepared for festivals mainly in the states of Karnataka, Maharashtra and Gujarat. The basundi is a milk-based sweet and is prepared by reducing the milk to half and adding sugar, elaichi powder and dry fruits to it.
X