બ્લેક-આઇડ વટાણાના અમેઝિંગ હેલ્થ બેનિફિટ્સ

Subscribe to Boldsky

બ્લેક-આઇડ વટાણા વિવિધ પ્રકારના કઠોળ છે જે પોષક તત્વોથી ભરેલા છે અને સુંદર આરોગ્ય લાભો છે. કાળા આચ્છાદિત વટાળા કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેની કાળી પેચ તેની તેજસ્વી ત્વચા પર હાજર છે, જે તેના આંખની જેમ સમાન દેખાવ ધરાવે છે.

આ પૌષ્ટિક કઠોળનો વિવિધ પ્રકારોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, તમે તેને સલાડ, સૂપ્સમાં ઉમેરી શકો છો, તેને ઉકાળવા ચોખા સાથે સ્ટયૂ તરીકે ઉમેરી શકો છો. તે તમને સંતોષ આપે છે અને તમને વિવિધ પોષક તત્ત્વો આપે છે.

બ્લેક-આઇડ વટાણાના પોષણ મૂલ્ય

કેલરીમાં ઓછું, અહીં 1/2 કપ અથવા 83 ગ્રામ બ્લેક આઇડ વટાણા હોય છે:

  • કાર્બ્સ 20.39 ગ્રામ
  • ફાઈબર 7.5 જી
  • વિટામિન કે 2.8 એમજી
  • આયર્ન 1.81 એમજી
  • કેલ્શિયમ 23 એમજી
  • મેગ્નેશિયમ 60 એમજી
  • સોડિયમ 1 એમજી
  • ફોસ્ફોરસ 120 મિલિગ્રામ
  • પોટેશિયમ 305 મિલિગ્રામ
  • ફોલેટ 128 એમસીજી
  • નિઆસીન 0.434 એમજી
  • થાઇમિન 0.21 એમજી

બ્લેક-આઇડ વટાણાના લાભો

1. હૃદયની તંદુરસ્તી વધે છે

2. ત્વચા, નખ, વાળ અને સ્નાયુઓને મજબૂત કરે છે

3. આંખના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે

4. પાચન સુધારે છે

5. કોમ્બેટ્સ સ્વાદુપિંડનું કેન્સર જોખમ

6. ખાંડનું સ્તર નિયંત્રિત કરે છે

7. વજન નુકશાન મદદ કરે છે

8. રક્ત દબાણ નિયંત્રણ હેઠળ રાખે છે

9. એનિમિયા વર્તે છે

10. અસ્થિ આરોગ્ય સુધારે છે

 1. હૃદયની તંદુરસ્તી વધે છે:

1. હૃદયની તંદુરસ્તી વધે છે:

તમારા હૃદયને તંદુરસ્ત રાખવા અને હૃદયરોગની બિમારીઓ દૂર રાખવા નિયમિતરૂપે પોટેશિયમનો ઇનટેક મહત્વનો છે. ચરબી અને કેલરીમાં ઓછું હોય તેવા હૃદય-તંદુરસ્ત ખોરાક ધરાવતા ખોરાકનું તમે પાલન કરવું જોઈએ - તમારા હૃદયની તંદુરસ્તી માટે કાળા-આચ્છાદિત વટાણા ઉત્તમ છે કારણ કે તેમની પાસે આ ગુણો છે.

2. ત્વચા, નખ, વાળ અને સ્નાયુઓને મજબૂત કરે છે:

2. ત્વચા, નખ, વાળ અને સ્નાયુઓને મજબૂત કરે છે:

પ્રોટીન્સ એ શરીરની રચનાના બ્લોક્સ છે અને કાળા-આચ્છાદિત વટાણા તમને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન પૂરા પાડે છે. તમારી ચામડી, નખ, વાળ અને સ્નાયુઓને મજબૂત કરવા અને વસ્ત્રો અને આંસુથી અસરગ્રસ્ત કોશિકાઓના સમારકામ માટે પ્રોટીન્સની જરૂર છે.

3. આંખના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે:

3. આંખના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે:

આંખના રેટિનામાં વિટામિન એ અને રંગદ્રવ્યોને પ્રદાન કરીને આ આંખના સ્વાસ્થ્યને બગાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. વિટામીન અ બ્લેક આઇડ વટાણાની સંખ્યા તમને સ્પિનચ, બ્રોકોલી વગેરે દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલ કરતાં વધારે છે. તેઓ તમારી ત્વચાના આરોગ્ય અને શ્લેષ્મ પટલને જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે.

4. પાચન સુધારે છે:

4. પાચન સુધારે છે:

બ્લેક આઇડ વટાણા તમને ફાઇબર આપે છે જે ટૂંકા ગાળામાં તમારા આંતરડા ચળવળને સુધારવા માટે મદદ કરે છે. આ કઠોળ કોલેસ્ટેરોલને સાફ કરે છે જે તમારા નાના અને મોટા આંતરડાઓમાં એકી થાય છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ નામની સ્થિતિ વિકસાવવાની શક્યતાઓને ઘટાડે છે, જે હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને છાતીમાં દુખાવો જેવા આરોગ્યની સમસ્યાઓનો સામનો કરે છે.

5. કોમ્બેટ્સ સ્વાદુપિંડનું કેન્સર જોખમ:

5. કોમ્બેટ્સ સ્વાદુપિંડનું કેન્સર જોખમ:

ફોલેટ સમૃદ્ધ ખોરાકનો વપરાશ સ્વાદુપિંડનું કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા માટે જાણીતું છે. બ્લેક-આઇડ વટાણામાં ફોલેટ કન્ટેન્ટ રજૂ કરે છે જે કેન્સરને અટકાવવામાં સહાય કરે છે. તેથી તમારે તમારા આહારમાં આ કઠોળનો સમાવેશ કરવો જોઈએ અને કેન્સરને ખાતર રાખવું જોઈએ.

6. ખાંડના સ્તરો નિયંત્રિત કરે છે:

6. ખાંડના સ્તરો નિયંત્રિત કરે છે:

પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસમાં લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં બ્લેક-આઇડ વટાઉ સહાયકોમાં ફાઈબર કન્ટેન્ટ રજૂ કરે છે. તે ઇન્સ્યુલિન અને લિપિડ્સના સ્તરને સુધારવા માટે પણ મદદ કરે છે. આ પ્રકારનું ડાયાબિટીસ પણ તેમના ખોરાકમાં આ કઠોળને શામેલ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તમને ડાયાબિટીસ મળ્યું હોય તો તમારા આહારમાં આને ઉમેરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો.

7. વજન નુકશાન મદદ કરે છે:

7. વજન નુકશાન મદદ કરે છે:

આ કઠોળમાં ડાયેટરી ફાઇબર હાજર છે જે તમે લાંબા સમય સુધી પૂર્ણ કરે છે અને વધુ ખાય છે અને વધુ કેલરીનો ઉપયોગ કરે છે. તે તમને સક્રિય અને સંતોષિત લાગે છે ત્યારે ખાડી પર મેદસ્વીતા રાખવામાં મદદ કરે છે. જો તમે આહારનું પાલન કરવા આગળ જોઈ રહ્યા હોવ જે તમારા વજનને નિયંત્રણ હેઠળ રાખશે, તો તમારે તમારા આહારમાં કાળા-આચ્છાદિત વટાણાને શામેલ કરવો જોઈએ.

8. રક્ત દબાણ નિયંત્રણ હેઠળ રાખે છે:

8. રક્ત દબાણ નિયંત્રણ હેઠળ રાખે છે:

હાઈ બ્લડ પ્રેશર તમને સ્ટ્રોક, હાયપરટેન્શન, વગેરે જેવા ગંભીર પરિણામો તરફ દોરી શકે છે. જો તમારી પાસે બી.પી. ઉચ્ચ હોય અથવા તમારા બ્લડ પ્રેશરને સંચાલિત કરવા માગે છે, તો તમારા આહારમાં બ્લેક-આઇડ વટાણાનો સમાવેશ કરો, તેમાં ઉચ્ચ પ્રમાણમાં પોટેશિયમ છે જે તમારા નિયંત્રણમાં સહાય કરે છે. બીપી કુદરતી રીતે.

 9. એનિમિયા વર્તે છે:

9. એનિમિયા વર્તે છે:

જો તમે હીમોગ્લોબિનની ઉણપથી પીડાતા હોવ તો, તમારે તમારા આહારમાં કાળા આઇડ વટાણા જેવા આયર્ન-સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ. તેને નિયમિત ધોરણે ખવડાવવાથી લોહીની સામગ્રીને તમારા લોહીમાં વધારો કરવામાં અને એનિમિયાને સારવારમાં મદદ મળી શકે છે.

10. અસ્થિ આરોગ્ય સુધારે છે:

10. અસ્થિ આરોગ્ય સુધારે છે:

તમારા હાડકાના સ્વાસ્થ્યને વય સાથે બગડવાની દિશામાં આવે છે, તે તમારા હાડકાંને અસ્થિભંગ થતાં બનાવે છે. તમારા ખોરાકમાં આ કઠોળને તમે વિવિધ ખનિજો પૂરા પાડશો જેમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે, જે તમારી હાડકાની ઘનતાને મજબૂત બનાવવામાં સહાય કરે છે.

આ સ્વાસ્થ્યના ફાયદા ઉપરાંત, તે તમને પૂરતી પોષક તત્ત્વો આપીને અકાળે વૃદ્ધાવસ્થાને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે. આ બધા સ્વાસ્થ્ય લાભ મેળવવા માટે તમારા આહારમાં આ અદ્ભૂત કઠોળનો સમાવેશ કરો.

For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS
For Daily Alerts

    English summary
    Black-eyed peas are a variety of legumes which are packed with nutrients and have amazing health benefits. The reason this legume is called black-eyed pea is because of the black patch present on its bright skin which makes its appearance similar to that of an eye.
    We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. This includes cookies from third party social media websites and ad networks. Such third party cookies may track your use on Boldsky sites for better rendering. Our partners use cookies to ensure we show you advertising that is relevant to you. If you continue without changing your settings, we'll assume that you are happy to receive all cookies on Boldsky website. However, you can change your cookie settings at any time. Learn more