કોકોનટ સુગર શું છે? નાળિયેર સુગરના 10 આરોગ્ય લાભો

શું તમે જાણો છો કે નાળિયેર ખાંડ શુદ્ધ ખાંડ માટે વધુ સારો વિકલ્પ છે? તો, બરાબર નાળિયેર ખાંડ શું છે? કોકોનટ ખાંડ નાળિયેર પામના નિર્જલીકૃત અને બાફેલું સત્વ છે. ફ્રેક્ચૉસ સામગ્રીમાં નીચા હોવું અને નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોવા પર, નારિયેળ ખાંડ એ સૂચિમાં નવી તંદુરસ્ત ખાંડ છે. આ લેખમાં, અમે નાળિયેર ખાંડ સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે લખીશું.

નારિયેળ ખાંડ સ્વાસ્થ્ય ખોરાક વિશ્વમાં એક ગરમ કોમોડિટી છે, જે તેનાં અદ્ભૂત લાભો છે. નારિયેળ ખાંડમાં ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના નિશાન અને નિયમિત સફેદ ખાંડની તુલનામાં કાર્બોહાઈડ્રેટની સમાન સંખ્યા છે.

નાળિયેરની ખાંડ અન્ય મીઠાસીઓ ઉપરની ધાર છે કે તે શુદ્ધ છે અને રાસાયણિક રીતે બદલાઈ નથી અને તેમાં કોઈ કૃત્રિમ ઘટકો નથી.

નારિયેળ ખાંડ સફેદ ટેબલ ખાંડ કરતાં વધુ વિટામિન્સ અને ખનીજ આપે છે. તેમાં વિટામિન સી, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, લોહ, તાંબા અને ફોસ્ફરસનો સમાવેશ થાય છે. તેનામાં પણ થોડોક ફોટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ છે, જેમ કે ફલેવોનોઈડ્સ, પોલિફીનોલ્સ અને એન્થોકયાનિન.

ચાલો નાળિયેર ખાંડના સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણવા માટે વાંચો.

1. ડાયાબિટીસ માટે સારી

2. નિયમિત ખાંડ કરતા વધુ પોષક તત્વો

3. લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ

4. ઓછા ફ્રોકોઝ સમાવે છે

5. ગટ માટે સારી

6. તે ઇકો-ફ્રેંડલી ફૂડ છે

7. નારિયેળ સુગર એક પાલેઓ ડાયેટ પર હોઈ શકે છે

8. વજન ઘટાડે છે

9. બ્લડ સર્ક્યુલેશન વધે છે

10. એનર્જી લેવલ વધે છે

1. ડાયાબિટીસને મદદ કરી શકે છે

નારિયેળ ખાંડમાં ઇન્સ્યુલિન તરીકે ઓળખાતી ફાયબરનો સમાવેશ થાય છે જે ગ્લુકોઝ શોષણને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે ડાયાબિટીક ચિંતાઓ સાથે સંકળાયેલા લોકો માટે ઉત્તમ છે. અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશનના જણાવ્યા મુજબ, ડાયાબિટીસ ડાયાબિટીક આહાર યોજના પર મીઠાશ તરીકે નારિયેળ ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ મધ્યમ જથ્થામાં થાય છે. કારણ કે તેમાં આશરે 15 કેલરી અને 4 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે જેમ કે સામાન્ય શુદ્ધ ખાંડ

2. નિયમિત ખાંડ કરતા વધુ પોષક તત્વો

નિયમિત રિફાઈન્ડ ખાંડ અને ઉચ્ચ ફળનું બનેલું મકાઈ સીરપમાં ખાલી કેલરી હોય છે અને તેમાં મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વોનો સમાવેશ થતો નથી. બીજી બાજુ, નાળિયેરની ખાંડમાં નાળિયેરના પામમાં મળેલ પોષક દ્રવ્યો છે અને તેમાં આયર્ન, ઝીંક, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, પોલિફીનોલ્સ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે. ફૂડ એન્ડ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ અનુસાર, લોખંડ અને ઝીંક દાણાદાર ખાંડ કરતાં લગભગ 2 ગણી વધુ નાળિયેર ખાંડમાં મળે છે.

3. લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ

શુદ્ધ ખાંડની તુલનામાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સની સરખામણીમાં ગ્લાસેમિક ઇન્ડેક્સની સરખામણીમાં નારિયેળ ખાંડ પ્રમાણમાં ઓછી હોય છે. ગ્લાયકેમિક ઈન્ડેક્સમાં ઊંચી ફુડ્સ તમારા રક્ત શર્કરાના સ્તરને અચાનક વધારીને વધારી શકે છે જે તમારા ઇન્સ્યુલિન સ્તર પર ટોલ લે છે. વધુમાં, નાળિયેર ખાંડને ઇન્સ્યુલિનથી ભરપૂર કરવામાં આવે છે જે ગ્લુકોઝ શોષણને ધીમો પાડે છે.

4. ઓછા ફ્રોકોઝ સમાવે છે

ફ્રોટોઝ ખાંડનો એક પ્રકાર છે જે શરીર દ્વારા સરળતાથી ચરબીમાં રૂપાંતરિત થાય છે. ફ્રોટોઝ ઝડપથી ભાંગી નથી અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સના નિર્માણ તરફ દોરી જાય તે યકૃતને તોડી પાડવા તે યકૃતને મદદ કરે છે. લોહીમાં ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સમાં વધારો, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, મેદસ્વીતા, ડાયાબિટીસ, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું ઉચ્ચ સ્તર અને સારા કોલેસ્ટ્રોલનું નીચું સ્તર તરફ દોરી જાય છે. નારિયેળના ખાંડમાં લગભગ 20 થી 30 ટકા ફળોમાંથી અને 70 થી 75 ટકા સુક્રોઝ છે.

5. ગટ માટે સારી

નાળિયેરની ખાંડમાં રહેલા ફાયબરમાં આંતરડાની બિફ્ડબેક્ટેરિયાની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપવાની ક્ષમતા છે. આ બીફિડાબેક્ટેરિયા આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરવા માટે જાણીતા છે અને તમારી પ્રતિરક્ષા વધારે છે તેથી, દરરોજ લાભ મેળવવા માટે નારિયેળ ખાંડ લેવાનું શરૂ કરો.

6. તે ઈકો-ફ્રેંડલી ફૂડ છે

શું તમે જાણો છો કે નાળિયેર ખાંડ પૃથ્વી-ફ્રેંડલી ખોરાક છે? ઠીક છે, યુનાઇટેડ નેશન્સ ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન નામનું નારિયેળ ખાંડ વિશ્વમાં સૌથી વધુ ટકાઉ મીઠાશ. શેરડીના ઉત્પાદનની તુલનામાં ઝાડ અને ઈંધણમાં ઓછામાં ઓછા પ્રમાણમાં પાણીનો ઉપયોગ થાય છે. તેથી, નાળિયેર ખાંડમાં કોઈ કૃત્રિમ પદાર્થ નથી અને રાસાયણિક રીતે બદલાઈ નથી.

7. નારિયેળ સુગર એક પાલેઓ ડાયેટ પર હોઈ શકે છે

અલ્ટિમેટ પાલેઓ ગાઇડ મુજબ, જો કોઈ વ્યક્તિ પાલેઓ આહાર પર હોય, તો નારિયેળ ખાંડ એક વિકલ્પ છે જે તમે તમારી મીઠી દાંતને સંતોષવા માટે ઉપયોગ કરી શકો છો. જેઓ સખત પાલેઓ જીવનશૈલી જાળવવા માંગતા હોય તેઓ નાળિયેર અમૃત માટે પસંદ કરી શકે છે.

8. વજન ઘટાડે છે

નારિયેળની ખાંડ ચરબી જામીનગીરીમાં ઓછું યોગદાન આપવાની શક્યતા ઓછી છે. નારિયેળના ખાંડને ફળસાથી સામગ્રીમાં ઓછો હોવાને લીધે વજનમાં ઓછું અને ચરબીનું પ્રમાણ ઘટશે. ફળોમાંથી મળતા ફળોનો સ્વસ્થ અને સારા છે. પરંતુ રિફાઇન્ડ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડમાં ફળનું ઉત્પાદન થાય છે, જે અનિચ્છનીય છે.

9. બ્લડ સર્ક્યુલેશન વધે છે

નારિયેળના ખાંડમાં લોહની સામગ્રી તમારા રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરશે, જે ઓક્સિજન અને પોષક પ્રાપ્યતામાં વધારો કરી શકે છે. લાલ રક્ત કોશિકાઓ અને લો લાલ રક્ત કોશિકાઓના રચનામાં આયર્ન એઇડ્સમાં સ્નાયુમાં નબળાઇ, માથાનો દુઃખાવો, થાક અને જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ સહિત એનિમિયા થઈ શકે છે.

10. એનર્જી લેવલ વધે છે

નારિયેળ ખાંડમાં કાચા માલ છે જે તમારી ઊર્જાની વૃદ્ધિમાં મદદ કરશે. ઉપરાંત, આ કાચા માલ શરીરમાં પ્રક્રિયા કરવા માટે લાંબો સમય લે છે, જેનો અર્થ થાય છે વધુ દિવસો દરમિયાન લાંબા ગાળાની ઊર્જા ચયાપચય.

કોકોનટ સુગરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

નારિયેળનો ખાંડ નિયમિત શુદ્ધ ખાંડ જેવી જ રીતે વાપરી શકાય છે. નારિયેળ ખાંડ નિયમિત ખાંડ કરતાં મીઠું છે, તેથી ઓછી રકમનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ. તેનો ઉપયોગ ડેઝર્ટ તૈયારીઓ, કોકટેલમાં, હચમચાવે અથવા મીઠી બૂસ્ટ માટે સોડામાં થઈ શકે છે.

તમે તમારી ચા અથવા કૉફીમાં નારિયેળ ખાંડ અને રસોઇમાં રસદાર વાનગીઓમાં પણ ઉમેરી શકો છો.

આ લેખ શેર કરો!

જો તમને આ લેખ વાંચવાનું ગમ્યું હોય, તો તેને તમારા નજીકના લોકો સાથે શેર કરો.