આવશ્યક ફેટી એસિડ્સના 15 શ્રેષ્ઠ ફૂડ સ્ત્રોતો

By: Keval Vachharajani
Subscribe to Boldsky

તમારા આહારમાં વધુ આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ ઉમેરવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવાની એક ઉત્તમ રીત છે. આ ફેટી એસિડ્સ રક્તવાહિની સ્વાસ્થ્ય, મગજની કામગીરી અને વિકાસ, ચામડી સ્વાસ્થ્યને સહાય કરે છે અને શરીર માટે ઘણા ફાયદા પણ આપે છે.

ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સના કેટલાક સામાન્ય ખાદ્ય સ્ત્રોતોને શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે જ્યારે તે તમારા શરીરને આવશ્યક ફેટી એસિડ આપે છે.

શરીર ચરબીની સૌથી વધુ ચરબીને સંશ્લેષણ કરી શકે છે. બે આવશ્યક ફેટી એસિડ - લિનોલીક એસીડ અને આલ્ફારિનોઇલિક એસિડ - શરીરમાં સેન્દ્રિય કરી શકાતા નથી અને ખોરાકથી મેળવી શકાય છે.

જાહેરખબર: રીપ્લે એડ

વનસ્પતિ ખોરાકમાં મળેલ આ ચરબીનો ઉપયોગ ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ તરીકે ઓળખાતી ખાસ ચરબી માટે કરવામાં આવે છે, જે શરીરના તમામ પેશીઓના સારા કાર્યો માટે જરૂરી છે.

અહીં, અમે આવશ્યક ફેટી એસિડ્સના કેટલાક શ્રેષ્ઠ ખોરાક સ્ત્રોતોની યાદી આપી છે. તેથી, આવશ્યક ફેટી એસિડ ધરાવતી ખોરાક વિશે જાણવા માટે વધુ સ્ક્રોલ કરો.

1. ફ્લેક્સ સીડ્સ:

1. ફ્લેક્સ સીડ્સ:

શણના બીજ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સના સારા સ્રોત છે અને તેનો ઉપયોગ હૃદયની સમસ્યાઓ સામે રક્ષણ માટે જાણીતા છે.

2. શણ બીજ:

2. શણ બીજ:

શણ બીજ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ ધરાવે છે, જે સંધિવા અને કેન્સર સહિત આરોગ્યની ઘણી સ્થિતિઓનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

3. અખરોટ:

3. અખરોટ:

અખરોટમાં પ્લાન્ટ આધારિત ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ કહેવાય છે જે આલ્ફા-લિનોલીક એસિડ કહેવાય છે જે તમારા આરોગ્ય માટે શ્રેષ્ઠ આરોગ્ય જાળવવા માટે જરૂરી ઘટક છે.

4. બદામ:

4. બદામ:

બદામમાં સેવા આપતા 1 ઔંસના દીઠ માત્ર 3.5 ગ્રામ બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. શરીર માટે આ ફેટી એસિડ પણ જરૂરી છે. પરંતુ બદામમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ નથી. આવશ્યક ફેટી એસિડ્સનો આ શ્રેષ્ઠ ખોરાક સ્ત્રોતમાંથી એક છે.

5. ઓલિવ ઓઇલ:

5. ઓલિવ ઓઇલ:

ઓલિવ તેલમાં ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ હોય છે જે રક્તવાહિની રોગો અટકાવવા માટે જરૂરી છે.

6. આખા અનાજ:

6. આખા અનાજ:

આખા અનાજ હૃદય રોગ, કેન્સર, ડાયાબિટીસ, મેદસ્વીતા અને અન્ય ક્રોનિક રોગોના જોખમ સાથે સંકળાયેલા છે.

7. ઇંડા જર:

7. ઇંડા જર:

ઇંડા જરદમાં કુલ ચરબીના આશરે 4.5 ગ્રામ અને શરીર માટે આવશ્યક છે તે 1.6 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબીનો સમાવેશ થાય છે.

8. સૅલ્મોન:

8. સૅલ્મોન:

સાલ્મોન ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સમાં સમૃદ્ધ છે જે તમામ પ્રકારના હૃદય સંબંધિત રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે.

9. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી:

9. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી:

આમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સની સારી માત્રા છે. તાજા રાંધેલા સ્પિનચના ½ કપમાં લગભગ 100 ગ્રામ ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ હોય છે.

10. હેરિંગ:

10. હેરિંગ:

હેરીિંગ્સ અમારા માટે સારું છે, કારણ કે તેમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનો ઉચ્ચ સ્તર છે. આ મગજ વિકાસ અને કામગીરીમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

11. કાદવ લીવર તેલ:

11. કાદવ લીવર તેલ:

કૉડ યકૃતના તેલમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, ઈપીએ અને ડીએચએ છે જે શરીર માટે જરૂરી એસિડ ધરાવે છે. આવશ્યક ફેટી એસિડ્સનો આ શ્રેષ્ઠ ખોરાક સ્ત્રોતમાંથી એક છે.

12. ચિયા સીડ્સ:

12. ચિયા સીડ્સ:

ચિયાના બીજમાં આવશ્યક ફેટી એસિડ, આલ્ફા-લિનોલીક એસિડ અને લિનોલીક એસિડ હોય છે જે શરીર માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે.

13. ટુના:

13. ટુના:

પાણી ભરેલા ટુનામાં ઓમેગા 3s કિંમતી હોય છે આને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતમાંથી એક ગણવામાં આવે છે.

14. સારડીનજ:

14. સારડીનજ:

સારડીનજ આવશ્યક ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સના શ્રેષ્ઠ કુદરતી સ્રોતમાંથી એક છે. લગભગ 3.2 ઔંસ. તમને તમારી દૈનિક જરૂરિયાતોમાંથી આશરે 50% આપી શકે છે

15. સફેદ માછલી:

15. સફેદ માછલી:

સફેદ માછલી ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનો સારો સ્રોત છે. સ્ટડીઝે સૂચવ્યું છે કે આ માછલીની તંદુરસ્ત ચરબી સંધિવા જેવા ઉત્તેજક પરિસ્થિતિઓમાં સુધારો કરે છે. આ આવશ્યક ફેટી એસિડ્સના શ્રેષ્ઠ ખોરાકના સ્રોતમાં હજી એક છે.

Read more about: health, food
English summary
Adding more essential fatty acids to your diet is a great way to support your health. These fatty acids help support the cardiovascular health, brain functioning and development, skin health and also offer several benefits for the body.
Story first published: Friday, October 27, 2017, 12:00 [IST]
Please Wait while comments are loading...