For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

પરમેસન ચીઝના 7 અવિશ્વસનીય સ્વાસ્થ્ય લાભો

|

પરર્મિઆનોઆ-રેગીઆનો, સામાન્ય રીતે પરમેસન ચીઝ તરીકે ઓળખાય છે, એ ગાયના દૂધમાંથી બનાવેલી સૌથી આરોગ્યપ્રદ ચીઝ છે. તેમાં તીક્ષ્ણ, નક્ષત્ર અને સહેજ મીઠું સ્વાદ હોય છે. પરમેસન ચીઝનો સ્વાસ્થ્ય લાભ વિશાળ છે અને તે મોટેભાગે સ્પાઘેટ્ટી, પીઝા અને સીઝર સલાડ જેવા વાનગીઓ પર છીણવામાં આવે છે.

ચીઝનો સમૃદ્ધ નક્ષત્ર સ્વાદ કોઈ પણ વાનગીને પૂરક બનાવી શકે છે, જ્યારે તે પોષણ મૂલ્ય પૂરું પાડે છે ત્યારે ચોક્કસ ઘટકોને વધારે છે.

પરમેસન ચીઝનું પોષક મૂલ્ય

100 ગ્રામ પરમેસન ચીઝમાં 431 કેલરી, કુલ ચરબીનો 2 જી, 88 એમજી કોલેસ્ટેરોલ, 1,529 એમજી સોડિયમ, 125 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ, કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટના 4.1 ગ્રામ, પ્રોટીનની 38 ગ્રામ, વિટામિન એના 865 આઈયુ, 1,109 મિલિગ્રામનો સમાવેશ થાય છે. કેલ્શિયમ, વિટામિન ડીના 21 આઈયુ, વિટામિન બી 12 ની 2.8 એમજી, લોહ 0.9 એમજી, અને 38 એમજી મેગ્નેશિયમ.

પરમેસન ચીઝના આરોગ્ય લાભો શું છે?

1. હાડકાં અને દાંતને મજબૂત કરે છે

2. સ્નાયુ બનાવવામાં મદદ કરે છે

3. એક સારી ઊંઘ આપે છે

4. દ્રષ્ટિ સુધારે છે

5. નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં સહાય

6. પાચન સ્વાસ્થ્ય જાળવી રાખે છે

7. યકૃતના કેન્સરને અટકાવે છે

1. હાડકાં અને દાંતને મજબૂત કરે છે

1. હાડકાં અને દાંતને મજબૂત કરે છે

પરમેસન પનીર કેલ્શિયમમાં ઊંચું છે જે 100 ગ્રામમાં 1,109 એમજી છે, જે તમારી હાડકાં અને દાંતને મજબૂત કરવા માટે પૂરતું છે. મિનરલ અને બોન મેટાબોલિઝમના જર્નલ ક્લિનિકલ કેસોમાં પ્રકાશિત અભ્યાસ મુજબ, તેમાં વિટામિન ડીની થોડી માત્રા છે જે પીક હાડકાના જથ્થાને પ્રાપ્ત કરવા અને યોગ્ય હાડકાના આરોગ્યને જાળવવા માટે કેલ્શિયમ સાથે કામ કરે છે.

2. સ્નાયુ બનવવામાં મદદ કરે છે

2. સ્નાયુ બનવવામાં મદદ કરે છે

પરમેસન પનીર પાસે પ્રોટીનની સારી માત્રા છે જે શરીરના પેશીઓ અને સ્નાયુઓને સુધારવા અને જાળવવા માટે જરૂરી છે. તમારા શરીરમાં પ્રત્યેક કોશિકામાં પ્રોટીન અસ્તિત્વમાં છે, તે તમારી ચામડી, સ્નાયુઓ, અંગો અને ગ્રંથીઓ છે અને તે તમારા શરીરના નવજાત કાર્યો અને જાળવણી માટે નિર્ણાયક છે. પ્રોટીનથી ભરપૂર ખોરાકવાળા પરમેસન ચીઝને તમારા પ્રોટીનની માત્રાને બમણો બનાવવા માટે.

3. એક સારી ઊંઘ આપે છે

3. એક સારી ઊંઘ આપે છે

એક સંશોધન અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે પરમેસન ચીઝનો વપરાશ તમારી ઊંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો કરશે કારણ કે તેમાં ટ્રિપ્ટોફેન શામેલ છે જે શરીર નિઆસિન, સેરોટોનિન અને મેલાટોનિનને બનાવવામાં સહાય માટે ઉપયોગ કરે છે. સેરોટોનિન તંદુરસ્ત ઊંઘ આપવા માટે જાણીતું છે અને મેલાટોનિન એક સુખી મૂડ આપે છે. આ તમારા તાણ સ્તરોને ઘટાડે છે અને તમને હળવા રાખે છે જે તમારા માટે વધુ ઊંઘી જવા માટે સરળ બનાવે છે.

4. દ્રષ્ટિ સુધારે છે

4. દ્રષ્ટિ સુધારે છે

પરમેસન ચીઝમાં વિટામિન એના 865 આઈયુનો સમાવેશ થાય છે અને વિટામિન એ આંખના આરોગ્યને ટેકો આપવા માટે જાણીતી છે. માનવ શરીરમાં તંદુરસ્ત ત્વચા અને વાળ, મજબૂત રોગપ્રતિકારક તંત્ર, તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ અને વિકાસ અને ચોક્કસ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા માટે વિટામિન એની જરૂર છે.

નેશનલ આઈ ઇન્સ્ટિટ્યુટ દ્વારા કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસ અનુસાર, ઝીંક સાથે વિટામિન એ જેવા એન્ટિઑક્સિડન્ટ ઊંચા પ્રમાણમાં લેતા, વય-સંબંધિત મેક્ુલર ડિજનરેશનના વિકાસનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

5. નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં સહાય

5. નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં સહાય

પરમેસન ચીઝનો બીજો ફાયદો તે છે કે તે નર્વસ સિસ્ટમની યોગ્ય કામગીરીમાં સહાય કરે છે. તે વિટામિન બી 12 ની હાજરીને કારણે છે, જે કોબાલિન તરીકે પણ ઓળખાય છે, જે તમારા લાલ રક્ત કોશિકાઓના ઉત્પાદનમાં અને મગજના કાર્યમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે.

6. પાચન સ્વાસ્થ્ય જાળવી રાખે છે

6. પાચન સ્વાસ્થ્ય જાળવી રાખે છે

પરમેસન ચીઝ પ્રોબાયોટીક્સ અને પોષક તત્વોથી ભરેલા હોય છે જે તંદુરસ્ત આંતરડા બેક્ટેરિયાના વિકાસને આભારી છે. તંદુરસ્ત આંતરડા અસરકારક રીતે બેકટેરિયલ ચેપ સામે લડે છે, પાચન સુધારવામાં આવે છે અને તમને કોઈપણ પાચન સંબંધિત આરોગ્ય પરિસ્થિતિઓથી સુરક્ષિત રાખે છે જે આખરે સારા સ્વાસ્થ્ય તરફ દોરી જાય છે.

7. યકૃતના કેન્સરને અટકાવે છે

7. યકૃતના કેન્સરને અટકાવે છે

ટેક્સાસ એ એન્ડ એમ યુનિવર્સિટીના અભ્યાસ મુજબ, પરમેસન ચીઝ એક વૃદ્ધ ચીઝ છે જે સ્પર્મિડાઇન નામનું એક સંયોજન ધરાવે છે જે પ્રતિક્રિયાથી ક્ષતિગ્રસ્ત યકૃત કોષોને અટકાવે છે. આ દીર્ધાયુષ્ય વધારવામાં અને યકૃતના કેન્સરને અટકાવવામાં મદદ કરે છે.

પરમેસન ચીઝ ખાવાથી સાવચેતી રાખો

પરમેસન ચીઝ ખાવાથી સાવચેતી રાખો

પરમેસન ચીઝ સોડિયમ સમાવિષ્ટમાં વધુ હોય છે, જે વધારે પ્રમાણમાં ખવાય છે ત્યારે ઊંચા બ્લડ પ્રેશર, ઓસ્ટીયોપોરોસિસ, કિડની પત્થરો, સ્ટ્રોક અને હૃદય રોગ માટેનું જોખમ વધી શકે છે.

આ લેખ ને શેર કરો!

English summary
Parmigiano-Reggiano, commonly known as parmesan cheese, is one of the healthiest cheeses that are made from cow's milk. It has a sharp, nutty, and slightly salty flavour. The health benefits of parmesan cheese are massive and it is mostly grated on dishes like spaghetti, pizza and Caesar salad.
Story first published: Friday, September 21, 2018, 8:00 [IST]
X