For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

આ વખતે બટાકાની નહીં, પણ બનાવો ક્રંચી ‘શક્કરિયું ટિક્કી’

By Lekhaka
|

જો આપ બટાકાની ટિક્કીથી કંટાળી ગયા છો, તો આ વખતે શક્કરિયાંથી બનતી ટિક્કી જરૂર ટ્રાય કરી શકો છો. ચટપટા ભારતીય મસાલાઓની સાથે બનતી આ શકકરિયું ટિક્કી બટાકાની ટિક્કીની જેમ જ ચટપટી હોય છે.

કારણે કે તેમાં પ્રાકૃતિક મિઠાશ અને મસાલાઓની સાચી ખટાશ આને 'ટૅંગી' ટેસ્ટ આપે છે. દરેક ઋતુમાં બનવી શકાતી આ રેસેપીને આપ બકવ્હીટના લોટની જોડે બનાવી વ્રતમાં પણ આરામથી ખાઈ શકો છો. ઓછી મહેનતે ફટાફટ બનતી આ ટિક્કીનો સ્વાદ ફરાળી ચટણી સાથે બહુ ભાવે છે.

જો આપ પણ વ્રત દરમિયાન કંઇક ચટપટુ ટ્રાય કરવા માંગો છો, તો આ વખતે શક્કરિયું ટિક્કી જરૂર બનાવો. આજે અમે આપની સાથે શૅર કરી રહ્યાં છીએ આ ટિક્કીની રેસિપી, વીડિયો અને ફોટોસ કે જે આપને બહુ કામે લાગશે.

{recipe}

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ - કેવી રીતે બનાવશો શક્કરિયાની ટિક્કી

1. કૂકરમાં પાણી અને શક્કરિયા નાંખો.

2. 3-4 સીટી વાગ્યા બાદ ઠંડુ કરીદો.

3. એક વાર કૂકર ઠંડુ થઈ ગયા બાદ શક્કરિયા છોલી લો.

4. હવે તેની લુગ્દી બનાવી લો. તે પછી તેમાં લીલા મરચા અને આદુ મેળવો.

5. આ જ મિક્સ્ચરમાં લાલ મરચાપાવડર, ગરમ મસાલો, આમચૂર અને ચાટ મસાલા પણ મેળવો.

6. હવે સિંધવ મીઠું, લિંબુનો રસ, કૉર્ન ફ્લોર અને બકવ્હીટનો લોટ મેળવો.

7. આ તમામ વસ્તુોને સારીરીતે મિક્સ કરો અને કડક લોટ ગૂંથી લો.

8. બરાબર ભાગોમાં વહેંચી તેમને બૉલનું શેપ આપો.

9. તેમને હળવેકથી દબાવો.

10. હવે ધીમી આંચે ટિક્કીઓને એક-એક કરી પૅનમાં નાંખો અને ફ્રાય થવા દો.

12. એક સાઇડથી હળવુક ભૂરૂં થતા સાઇડ પલટો અને તે સાઇડથી પણ તેને ભૂરૂં થવા દો.

13. હવે આ ક્રંચી ટિક્કીઓને ગરમા-ગરમ પિરસો.

[ of 5 - Users]
Read more about: festival તહેવાર
English summary
Sweet potato tikki is a popular North Indian snack that is prepared especially during the festive seasons and vrats. Watch and learn how to make shakarkand.
Story first published: Friday, August 18, 2017, 9:43 [IST]
X