રસમ રેસીપી: ટમેટા રસમ કેવી રીતે બનાવવું

By: Keval Vachharajani
Subscribe to Boldsky

રસ્મ એ પરંપરાગત દક્ષિણ ભારતીય ખોરાક છે જે દૈનિક ધોરણે તે પ્રદેશના મોટાભાગના ઘરોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. રસમ એક મસાલેદાર અને તરંગી સૂપ છે અને તે સામાન્ય રીતે ખાવામાં ખાવામાં ગરમ ​​સાદા ભાત સાથે ભેળવવામાં આવે છે. ટમેટાં રસમને ભારતીય મસાલાના સંપૂર્ણ ભાર સાથે ટમેટાં રસોઈ કરીને સુગંધિત સૂપ બનાવવામાં આવે છે.

તે ખાય છે કારણ કે તે છે અને સામાન્ય રીતે બાળકો અને વયસ્કોને આપવામાં આવે છે જ્યારે તેઓ બીમાર પડે છે. આ રેસીપી માં, રસમ કોઈપણ દાળ ઉમેરી રહ્યા વગર તૈયાર થાય છે; જો કે, તમે રાંધેલા ટોર દાળનો એક મુઠ્ઠી ઉમેરી શકો છો જેથી તેને એક અલગ પોત મળે.

રસમની ઘણી ભિન્નતા લીંબુ રસામ, મરી રસમ, ઘોડોગ્રામ રસમ વગેરે જેવી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. ટમેટા રસમ સૌથી સામાન્ય રીતે તૈયાર થયેલું એક છે. રસમએ સૌથી સરળ હજી તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ દક્ષિણ ભારતીય રેસીપી છે જે એક જિફિમાં તૈયાર કરી શકાય છે.

અહીં ટોમેટો રસમ કેવી રીતે બનાવવું તે અંગેની એક વિડિઓ રેસીપી છે રસમ બનાવવા માટે કેવી રીતે વિગતવાર પગલાં-દર-પગલાંની પ્રક્રિયાને વાંચો અને તેનું પાલન કરો.

રસમ ની રેસિપી

કેવી રીતે બનાવવું તે

1. ટમેટાં લો અને ટમેટાંના ટોચના ભાગને કાપો.

રસમ ની રેસિપી

2. ટમેટાં પર 2-3 વર્ટિકલ કટ બનાવો.

રસમ ની રેસિપી

3. ટમેટાંને ગરમ ભારે તળેલી પાનમાં ઉમેરો.

રસમ ની રેસિપી

4. પાણી ઉમેરો અને તેને 15 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો, જ્યાં સુધી ટમેટાં નરમ અને ટેન્ડર નહીં બને.

રસમ ની રેસિપી
રસમ ની રેસિપી

5. એક વાટકી માં ટમેટાં પરિવહન. પાછળથી ઉપયોગ માટે પાણી જાળવી રાખો.

રસમ ની રેસિપી

6. તેમને લગભગ 5 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.

રસમ ની રેસિપી

7. ટમેટાંમાંથી ચામડીને દૂર કરો અને તેને સહેજ મેશ કરો અને તેને કોરે રાખો.

રસમ ની રેસિપી
રસમ ની રેસિપી

8. મોર્ટરમાં લસણના લવિંગ ઉમેરો

રસમ ની રેસિપી

9. પછી તેમાં મરીના દાણા અને જીરાના ચમચી ઉમેરો.

રસમ ની રેસિપી
રસમ ની રેસિપી

10. તેમને પાતળા સાથે પાતળો પેસ્ટ કરો.

રસમ ની રેસિપી

11. લગભગ 2 મિનિટ માટે એ જ પેનમાં જળવાયેલા પાણીને ગરમ કરો.

રસમ ની રેસિપી

12. છૂંદેલા ટામેટાં અને ચક્કરની પેસ્ટ ઉમેરો.

રસમ ની રેસિપી
રસમ ની રેસિપી

13. રસમ માટે મીઠું અને આમલી ઉમેરો અને તે 8-10 મિનિટ માટે રસોઇ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.

રસમ ની રેસિપી
રસમ ની રેસિપી
રસમ ની રેસિપી

14. રસમ પાઉડર ઉમેરો.

રસમ ની રેસિપી

15. રસમને ઉકાળો.

રસમ ની રેસિપી

16. વચ્ચે, ગરમ ટેડકામાં તેલ ઉમેરો.

રસમ ની રેસિપી

17. મસ્ટર્ડ બીજ અને જીરાના ચમચી ઉમેરો.

રસમ ની રેસિપી
રસમ ની રેસિપી

18. હિંગ અને કઢીના પાંદડા ઉમેરો.

રસમ ની રેસિપી
રસમ ની રેસિપી

19. તે splutter માટે પરવાનગી આપે છે

રસમ ની રેસિપી

20. રસમ પર તડકા ભરો.

રસમ ની રેસિપી

21. તીવ્ર અદલાબદલી કોથમીરના પાંદડા ઉમેરો.

રસમ ની રેસિપી
રસમ ની રેસિપી

22. ઘી ઉમેરો.

રસમ ની રેસિપી

23. બાઉલમાં પરિવહન કરો અને ચોખા સાથે હોટ રસમ ને બધા ને સર્વ કરો.

રસમ ની રેસિપી
Read more about: મસાલા, diwali recipe
English summary
Rasam is a traditional South Indian food that is prepared on a daily basis in most households of that region. Rasam is a spicy and tangy soup and is usually mixed with hot plain rice while eating.
Story first published: Friday, October 20, 2017, 12:05 [IST]
Please Wait while comments are loading...