પનીર ખીર રેસિપી

Posted By: Staff
Subscribe to Boldsky

પનીર ખીર એક સ્પેશિયલ સ્વીટ છે. તેને ઘણા રાજ્યોમાં પનીર પાયસમનાં નામે પણ ઓળખવામાં આવે છે. મંગળ પ્રસંગોએ તેને બનાવવામાં આવે છે. તેને બનાવવા માટે પનીર, દૂધ, કંડેસ્ડ મિલ્ક અને ફ્રૅગ્નંસથી ભરેલી એલચી તથા ડ્રાય ફ્રૂટનો ઉપયોગ કરવામાં આવેછે. તેને યોગ્ય ટેમ્પરેચર પર યોગ્ય રીતે બનાવવું બહુ જરૂરી છે. આપ તેને ઘરે જ નીચે મુજબ બનાવી શકો છો :

પનીર ખીર રેસિપી

1. પનીર ખીર બનાવવા માટે એક પૅનને ગરમ કરી લો. હવે તેમાં પનીર નાંખી દો.

પનીર ખીર રેસિપી

2. તરત જ મિલ્ક નાંખી દો.

પનીર ખીર રેસિપી

3. ગાંઠ ન પડી જાય, તેના માટે આપ તેને સતત હલાવતા રહો. આપે 5-6 મિનિટ સુધી સતત હલાવવું પડશે.

પનીર ખીર રેસિપી

4. હવે આ મિશ્રમમાં કંડેસ્ડ મિલ્ક મેળવો. પછી હલાવો. 3-4 મિનિટ સુધી હલાવવું પડશે. તેથી તમામ સામગ્રીઓ સારી રીતે મિક્સ થઈ જશે.

પનીર ખીર રેસિપી
પનીર ખીર રેસિપી

5. હવે તેમાં એલચી પાવડર નાંખો અને હલાવો.

પનીર ખીર રેસિપી
પનીર ખીર રેસિપી

6. કિશમિશ અને બદામ નાંખો.

પનીર ખીર રેસિપી

7. આપની પનીર ખીર તૈયાર છે. તેને બદામ અથવા અન્ય ડ્રાય ફ્રૂટથી ગ્રાર્નિશ કરો.

પનીર ખીર રેસિપી
પનીર ખીર રેસિપી

8. ગરમાગરમ અથવા ફ્રીઝમાં ઠંડી કરીને ખાવો.

પનીર ખીર રેસિપી
પનીર ખીર રેસિપી
પનીર ખીર રેસિપી
પનીર ખીર રેસિપી
English summary
Paneer kheer is a special sweet that is prepared by North Indians for special festivals. Also known as paneer payasam, this sweet is flavoured with paneer, milk, condensed milk and fragrance-filled cardamom powder and dry fruits.
Story first published: Thursday, September 21, 2017, 17:13 [IST]
Please Wait while comments are loading...