For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts
Read more about: food health

શું વજન ઉતારવા માટે પોહા સારા છે?

|

પોહા પરંપરાગત ભારતીય નાસ્તો છે અને હજુ પણ ભારતીય ઘરોમાં તરફેણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ, ઓટમૅલ અને ક્વિનોના વધતા લોકપ્રિયતાને લીધે, વજનમાં ઘટાડો કરવામાં મદદ મળે છે, પોહાએ બેકસેટ લીધું છે. આ લેખમાં, આપણે વજન ઘટાડવા માટે પોહાના લાભ વિશે લખીશું.

પોહાને હજી પણ તંદુરસ્ત નાસ્તો તરીકે ગણવામાં આવે છે, જેમાં 76.9 ટકા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 23.1 ટકા પ્રોટીન હોય છે. આ તે એક આદર્શ નાસ્તો વિકલ્પ બનાવે છે.

વજન ઘટાડવા માટે પોહા

ભારતના જુદા જુદા ભાગોમાં, ત્યાં દાઢ પોહા, દહીં ચુડા, કાંદા પોહા અને અન્ય જેવા વાનગીની વિવિધતા છે. પોહાને અંગ્રેજીમાં 'ફ્લેટન્ડ રાઇસ' તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે કોઈ રન નોંધાયો ચોખાથી બનાવવામાં આવે છે, જે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, આયર્ન, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટસ, વિટામિન્સથી ભરેલી અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત એક ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

પોલા કૅલરીઝ એન્ડ ન્યુટ્રીશન ફેક્ટ્સ

રાંધેલા પહાના બાઉલમાં 250 કેલરી હોય છે, અને શાકભાજીના ઉમેરા સાથે તે વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટ્સમાં ઊંચી જાય છે. જો તમે વજન ગુમાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ, તો પોલામાં મગફળી અને બટાટા ઉમેરી નાખો કારણકે તે કેલરીની સંખ્યામાં વધારો કરે છે.

પોહા તંદુરસ્ત બનાવવા માટે, તેને ઓલિવ તેલમાં રાંધવા. તમે તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે કાપલી નાળિયેર અને ડુંગળી પણ ઉમેરી શકો છો.

અહીં શા માટે પોહાને સવારમાં ખાવું તે તમારા વજનમાં ઝડપી વધારો કરશે:

1. તે સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે

પોહા એ તંદુરસ્ત કાર્બોહાઈડ્રેટનો સારો સ્રોત છે જે શરીરને તમને ઊર્જા પૂરી પાડવા માટે જરૂરી છે. તેમાં 76.9 ટકા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને લગભગ 23 ટકા ચરબીઓ છે. તેથી, નાસ્તા માટે પોહા કર્યા પછી તમે કોઈપણ ચરબી સંગ્રહિત વગર ઊર્જા આપશે.

2. પાચન માટે સારું

પોહા પ્રકાશ નાસ્તો ખોરાક છે જે પાચન તંત્રને સરળ બનાવે છે. પોહા રાખવાથી પેટમાં પેટનું ભરણપોષણ અટકાવવામાં આવશે અને પેટમાં પ્રકાશ રાખવો પડશે, પછી ભલે તે તમારી પાસે હોય તે દિવસનો ભાગ હોય.

3. બ્લડ સુગર લેવલનું નિયમન

પોહા ડાયાબિટીશ શ્રેષ્ઠ મિત્ર છે કારણ કે તે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. અને ફાયબર લોહીના પ્રવાહમાં ખાંડનું ધીમા અને સ્થિર પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે શરીરમાં લોહી અને ખાંડના સ્તરનું નિયમન કરે છે.

4. આયર્નમાં સમૃદ્ધ

પોહાના નિયમિત વપરાશથી એનિમિયાનો ઉપચાર થશે. ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ સગર્ભાવસ્થામાં એનેમિયાના ઊંચા જોખમ પર હોય છે અને ઘણી વખત પોહા ખાવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. શરીરમાં વધુ સારી આયર્ન શોષણ માટે, તેના પર લીંબુનો રસ ઝીલાવો અને તેને સ્વાદ.

5. એક સારા પ્રોબોયોટિક ફૂડ

પોહાના આરોગ્ય લાભોમાંથી એક એ છે કે તે એક સારા પ્રોબોટિક ખોરાક છે. કારણ કે સપાટ ચોખાનો ડુંગળી દ્વારા બનાવવામાં આવે છે અને તે સૂર્યમાં સૂકાય છે. આ પછી સૂકાઉત્પાદનને પહા બનાવવા માટે આથો મારવામાં આવે છે અને તેમાંથી આથો આવે છે. આ પાચન કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનમાંથી માઇક્રોબાયલ ફ્લોરાને જાળવી રાખે છે, જે ગટ માટે સ્વસ્થ છે.

6. ઓછું ગ્લુટેન

ઘઉં અને જવ જેવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ખોરાક પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકો પોહાને પસંદ કરી શકે છે કારણ કે તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યમાં ખૂબ જ ઓછું છે. સીલિયાક રોગો ધરાવતા લોકોને તેમના ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ જો તેઓ પેટમાં દુખાવો અને પેટનું ફૂલવું નહી કર્યા વિના પોહા ખાય છે.

7. એક સંપૂર્ણ ભોજન

પોહાને સંપૂર્ણ ભોજન બનાવવા માટે મિશ્ર શાકભાજીઓ ઉમેરી શકાય છે. તમે તેને સારી રીતે સંતુલિત અને ઉચ્ચ પ્રોટીન ભોજન બનાવવા માટે સ્પ્રાઉટ્સ, સોયા ગાંઠો અને બાફેલી ઇંડા પણ ઉમેરી શકો છો. પોહાને બાળકોને પણ આપી શકાય છે. વધારાનું આરોગ્ય બુસ્ટ માટે, બ્રાઉન ચોખામાંથી બનાવેલા પોહાને પસંદ કરો.

અહીં પોહા તૈયાર કરવાની એક રેસીપી છે.

આ લેખ શેર કરો!

જો તમને આ લેખ વાંચવાનું ગમ્યું હોય, તો તે તમારી સાથે પ્રેમભર્યા રાશિઓ સાથે શેર કરો.

English summary
Poha is a traditional Indian breakfast food and is still favoured in Indian households. But, due to the rising popularity of oatmeal and quinoa which helps in weight loss, poha has taken a backseat. In this article, we will be writing about the benefits of poha for weight loss.
Story first published: Saturday, July 7, 2018, 10:00 [IST]
X