10 ફૂડ ઇન્ગ્રિડિયન્ટ્સ કે જેને અત્યારથી જ ટાળવા જોઈએ 

Subscribe to Boldsky

બહારથી પ્રોસેસ્ડ ખાદ્ય ખરીદવાને બદલે, પોતાનું ભોજન બનાવવું સારું છે. પરંતુ, કેટલીકવાર, તમારા વ્યસ્ત શેડ્યૂલને કારણે, તમારા માટે રસોઈ કરવાનું ભોજન શક્ય નથી. જો કે, આરોગ્ય સભાન લોકો ખાતરી કરશે કે તેઓ તેમના ખોરાકમાં સલામત અને તંદુરસ્ત ઘટકો ઉમેરશે. તેથી, આ લેખમાં, અમે ટાળવા માટે સૌથી ખરાબ ખોરાક ઘટકો વિશે લખીશું.

જ્યારે પણ તમે કરિયાણાની દુકાન પર ખરીદી કરો છો, ત્યારે ઉત્પાદનોની લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચો. જ્યારે તમે પ્રોસેસ્ડ, પેકેજ્ડ અને મેન્યુફેક્ચર્ડ ખોરાક ખરીદી શકો છો, ત્યાં તે ઉચ્ચ સંભાવના છે કે તે ખોરાક શેલ્ફ લાઇફને વધારવા અને સુગંધ અને પોત સુધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવેલા ખોરાકના ઉમેરણો ધરાવે છે.

યાદી ટાળવા માટે ખરાબ ખોરાક ઘટકો,

લેબલ્સ છેતરતી હોઈ શકે છે, તેથી તે કાળજીપૂર્વક વાંચવા માટે સારું છે, પોષણવિષયો અને આરોગ્ય નિષ્ણાતો ચેતવણી આપે છે.

આગલી વખતે જ્યારે તમે શોપિંગ પર જાઓ છો, ત્યારે આ ઘટકોને સાફ કરો. તેના બદલે, સંપૂર્ણ ખોરાક માટે પસંદ કરો જેમાં ઓછામાં ઓછી પ્રોસેસ કરેલી સામગ્રી છે જે તમારા શરીરને સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો આપશે અને કોઈપણ રીતે તમને નુકસાન નહીં કરે.

ટાળવા માટે સૌથી ખરાબ ખોરાકના ઘટકોને જાણવા માટે વાંચો.

1. વનસ્પતિ તેલ

સોયાબીન તેલ, મકાઈ તેલ અને કપાસિયા તેલ ખૂબ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને તેમાં આવશ્યક ઓમેગા 6 પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીઓનો સમાવેશ થાય છે. જો આ તેલ મધ્યસ્થતામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, તો ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ તમારા હૃદય માટે ફાયદાકારક બની શકે છે.

પરંતુ ઓવર-વપરાશ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ સાથે નકારાત્મક અસંતુલનનું કારણ બની શકે છે. રસોઈ માટે વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, એવેકાડો તેલ અને વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરો કારણ કે આ તેલ તમારા વાનગીઓમાં નાજુક સૂક્ષ્મ સ્વાદ આપે છે.

2. કૃત્રિમ સ્વીટર્સ

કૃત્રિમ મીઠાસકારોને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે જે સમગ્ર દિવસમાં પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને કેલરીના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલા છે. કૃત્રિમ મીઠાના ખાંડના વિકલ્પ છે જે કુદરતી ખાંડ કરતાં 700 ગણી વધારે છે.

તમે કેલરી પર કાપ મૂકવા માટે ગોળ માટે કૃત્રિમ મીઠાના સ્વેપ કરી શકો છો.

3. માર્જરિન

માર્જરિનમાં ધમની-ક્લોગીંગ સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે અને પ્રોસેસ્ટેડ ઓઇલ સાથે બનાવવામાં આવે છે જે પ્રો બળતરા હોઈ શકે છે. બળતરા સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ અને કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે.

તેથી, માર્જરિન ખાડો અને તમારા આહારમાં માખણ શામેલ કરો. માખણમાં શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો છે અને રક્તવાહિની આરોગ્ય સુધારે છે.

4. ફૂડ રંગ

બેકડ ચીજોને રંગવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કૃત્રિમ ખોરાકના રંગોની નકારાત્મક આડઅસરો છે. કેટલાક ફૂડ કલનો જે આજે ઉપયોગમાં લેવાય છે તેમાં હાનિકારક કેમિકલ્સ હોઈ શકે છે જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે અને બાળકોમાં હાયપરએક્ટિવિટી પણ કરે છે.

ખોરાક રંગનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, બીટરોટ રસ, લાલ કોબી અથવા જાંબલી કોબી, અને પૅપ્રિકા જેવા રંગના કુદરતી સ્રોતોનો ઉપયોગ કરો.

5. મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ (એમએસજી)

મૉનોસોસિયમ ગ્લુટામેટમાં ઘણાં નામો છે જેમ કે મૉલ્ટોડેક્સ્ટિન, ક્ષારાતુ કેસિનટ, ઓટોલીઝ્ડ યીસ્ટ, ઓટોોલિઝઝ વનસ્પતિ પ્રોટીન, જોડોલીઝ્ડ વનસ્પતિ પ્રોટીન, ખમીર ઉતારો, અને તે પણ સાઇટ્રિક એસિડ. MSG પેકેજ્ડ સૂપ, પેકેજ્ડ નૂડલ્સ, ડાયેટ પીણાં, પેકેજ્ડ સોસેઝ, બીફ સ્ટયૂ, કચુંબર ડ્રેસિંગ અને કેટલાક પેકેજ્ડ શાકાહારી ખોરાકમાં જોવા મળે છે.

મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ મેદસ્વીતા, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ તરફ દોરી જાય છે.

6. ઉચ્ચ ફળ - સાકર કોર્ન સીરપ

ઉચ્ચ-ફળ-સાકર મકાઈ સીરપ એક કૃત્રિમ મીઠાસ છે જે બ્રેડ, ફ્લેવર્ડ દહીં, કચુંબર ડ્રેસિંગ, અનાજ, અને તૈયાર શાકભાજી જેવા લગભગ તમામ પ્રોસેસ કરેલાં ખોરાકમાં જોવા મળે છે. ઉચ્ચ ફળ - સાકર મકાઈની ચાસણી કોલેસ્ટેરોલના સ્તરમાં વધારો કરે છે અને સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસ સાથે સંકળાયેલ છે.

7. પ્રોસેસ્ડ મગફળીના માખણ

બજારમાં ઘણા પ્રોસેસ્ડ પીનટ બટર આજે હાઇડ્રોજેનેટેડ અને પ્રોસેસ્ડ વનસ્પતિ તેલ ધરાવે છે. આ, બદલામાં, તમારા કોલેસ્ટરોલનું સ્તર વધે છે. તેના બદલે, કુદરતી મગફળીના માખણનો ઉપયોગ કરો જેમાં મગફળી અને મીઠું કરતાં વધુ કંઇ નથી.

8. પેનકેક ચાસણી

પેનકેક સીરપ ઉચ્ચ ફળનું બનેલું મકાઈ સીરપ, કૃત્રિમ સ્વાદ અને કારામેલ રંગનું મિશ્રણ સાથે બનાવવામાં આવે છે. તેમાં ઉમેરાયેલ ખાંડ પણ છે જે તમારા રક્તમાં શર્કરાના સ્તરને વધારી શકે છે.

તેના બદલે, 100 ટકા કુદરતી મેપલ સીરપનો ઉપયોગ કરે છે જે કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમનો સારો સ્રોત છે.

9. ફ્લેવર્ડ દહીં

આજે, ચરબીના અભાવની ભરપાઇ કરવા માટે બજારમાં ઘણા સ્વાદવાળી દહીંનો ઉપયોગ ખાંડમાં થાય છે. તે તમારા માટે આઘાતજનક સત્ય તરીકે આવી શકે છે, જે સ્વાદવાળી દહીં કે જે તમે વપરાશ કરતા હતા તેમાં કેન્ડી બાર કરતાં વધુ ખાંડ હોય છે. જ્યારે તમે દહીં જેવી કુદરતી ચરબી ખોરાકમાંથી ચરબી દૂર કરો છો, ત્યારે તમારે ખાંડ ઉમેરીને સ્વાદ બદલવું પડશે.

10. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ

તમે વારંવાર ડેઝર્ટ વાનગીઓ શોધી શકશો જે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરે છે. શું તમે જાણો છો કે મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધની એક સેવામાં 22 ગ્રામ ખાંડ અને 45 મિલિગ્રામ સોડિયમ છે? ઉપરાંત, સંપૂર્ણ દૂધ અને વનસ્પતિ આધારિત દૂધની તુલનાએ આવશ્યક પોષક તત્ત્વોમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો અભાવ છે, જેમાં મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વોનો સમાવેશ થાય છે.

આ લેખ શેર કરો!

જો તમને આ લેખ વાંચવાનું ગમ્યું હોય, તો તેને તમારા પ્રિયજનો સાથે વહેંચો.

For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS
For Daily Alerts

    Read more about: ઘટકો ખોરાક
    English summary
    Making your own meals is better, rather than buying processed food from outside. But, sometimes, due to your busy schedule, cooking food for yourself isn't possible. However, health-conscious people will make sure that they add the safest and healthy ingredients in their food. So, in this article, we will be writing about the worst food ingredients to avoid.
    We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. This includes cookies from third party social media websites and ad networks. Such third party cookies may track your use on Boldsky sites for better rendering. Our partners use cookies to ensure we show you advertising that is relevant to you. If you continue without changing your settings, we'll assume that you are happy to receive all cookies on Boldsky website. However, you can change your cookie settings at any time. Learn more