જાણો ઇંડાની જર્દીના ફાયદા

Subscribe to Boldsky

આજકાલ આપણે ટીવી અને ઇન્ટરનેટ પર જે કંઇપણ બતાવવામાં આવે છે, આપણે તેના પર આંખો બંધ કરીને વિશ્વાસ કરી લઇએ છીએ. તમે ઘણી બધી એવી સાઇટો વાંચી હશે કે જ્યાં કહેવામાં આવ્યું હશે કે ઇંડાનો પીળો ભાગ, સૌથી ખતરનાક વસ્તુ છે, જ્યારે આ ઇંડાની સૌથી પૌષ્ટિક વસ્તુ છે.

ઇંડાના પીળા ભાગને ફેંકીને તમે તેની સૌથી જરૂરી ચીઝ ફેંકી દો છો, જેમાં ઘણું બધુ ન્યૂટ્રિયંટ, એંટીઓક્સીડેંટ, મિનરલ અને વિટામિન્સ પ્રાપ્ત થાય છે.

reasons to eat egg yolks

ઇંડાના સફેદ ભાગમાં ઉપલબ્ધ પ્રોટીન એટલું મજબૂત હોતું નથી જેટલું તેનો પીળો ભાગ મજબૂત બનાવે છે. આવું એટલા માટે કે તેમાં અમીના એસિડની માત્રા વધુ હોય છે જે પ્રોટીનને વધુ બાયો અવેલેબલ કરી દે છે.

reasons to eat egg yolks

ઇંડાના સફેદ ભાગમાં ઓમેગા-3 ફૈટી એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં નવ ટકા કેલ્શિયમ, આયરન, ફોસ્ફોરસ,જિંક, થાઇમીન, વિટામીએન બી6 અને બી12, ફોલિક એસિડ અને પૈંથોથેનિક એસિડ પણ મળી આવે છે. યોકમાં A, D, E અને K જેવા પણ વિટામિન્સ હોય છે.

reasons to eat egg yolks

રિસર્ચ આ વાત સાબિત કરી ચૂકી છે કે આખુ ઇંડુ ખાવાથી શરીરમાં ગુડ કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટે છે.

reasons to eat egg yolks

કેટલાક રિસર્ચોમાં એ પણ જાણવા મળ્યું છે કે ઇંડાનો પીળો ભાગ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે, જે તમને ઘણી બિમારીઓથી બચાવે છે. આ તમારી આંખો અને વાળ માટે ઘણો સારો હોય છે અને સાથે જ મસલ્સ અને માસ પણ વધારે છે.

reasons to eat egg yolks

જો તમે એનીમિયા અથવા લો બ્લડ પ્રેશરથી પીડિત છો, તો રોજ એક આખું ખાવ. તો સાંભળેલી વાતોને નજરઅંદાજ કરો અને તમારા ડાઇટમાં આખા ઇંડાનો સમાવેશ કરો.

English summary
Eating egg yolks are good for health. Read here to learn more about it.
Please Wait while comments are loading...